今年的政府工作報告提出食品藥品安全事關(guān)人民健康，必須管得嚴(yán)而又嚴(yán)。要完善監(jiān)管體制機(jī)制，充實基層監(jiān)管力量，夯實各方責(zé)任，堅持源頭控制、產(chǎn)管并重、重典治亂，堅決把好人民群眾飲食用藥安全的每一道關(guān)口。嚴(yán)防死守食品安全底線，從源頭確保食品安全。

大洋路市場食品檢測信息上網(wǎng)，讓食品安全“看得見、摸得著”

“菜籃子”“肉案子”“果盤子”“米袋子”，這些食品的安全和市民的日常生活息息相關(guān)。嚴(yán)防死守食品安全底線，就是對人民群眾普遍關(guān)注的回應(yīng)。北京市朝陽區(qū)大洋路市場作為由十八里店鄉(xiāng)政府直接投資成立的大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，率先行動起來，專門成立了食品安全督查小組和市場檢測中心，對場內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行實時監(jiān)測監(jiān)管，所有食品信息上網(wǎng)，從源頭進(jìn)行大數(shù)據(jù)管理，讓食品安全“可追可查”，用互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)守護(hù)首都市民食品安全最后一道防線。

工商局、食藥監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)對大洋路市場部分成品肉進(jìn)行抽查

大洋路市場主要以蔬菜、生鮮肉批發(fā)為龍頭，集水產(chǎn)品、禽蛋、水果、糧油、煙酒、副食調(diào)料等十大類萬余種商品于一體的綜合性農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易的格局。市場憑借優(yōu)越的地理位置、交通優(yōu)勢和科學(xué)規(guī)范管理，吸引了兩廣、兩湖、云貴、海南、山東、山西、內(nèi)蒙、河南、河北、遼寧、黑龍江等 20 多個省區(qū)大批量的蔬菜、水果及農(nóng)副產(chǎn)品，品種繁多，貨源充足。

大洋路市場檢測中心對場內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行實時監(jiān)測

作為批發(fā)零售端，大洋路市場建立起生產(chǎn)基地、銷售市場、廠家代理三方聯(lián)動對接“統(tǒng)管、同查”管理機(jī)制，形成三點一線式管控體系，對所有進(jìn)場食品逐一進(jìn)行票據(jù)核對，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通等流程數(shù)據(jù)共享與透明管理，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品全流程可追溯。

食藥監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)對大洋路市場生鮮肉進(jìn)行夜間抽查，逐一進(jìn)行票據(jù)核對

此外，為進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全監(jiān)管，經(jīng)食藥監(jiān)部門批準(zhǔn)，大洋路市場于2017年元旦成立了食品安全督查小組，由食藥監(jiān)部門專業(yè)培訓(xùn)上崗，統(tǒng)一著裝，配合食藥監(jiān)完成食品安全督查工作。對全場商品、商戶建立數(shù)據(jù)庫、監(jiān)察場內(nèi)商品進(jìn)銷臺賬、生鮮、熟食、豆制品等高危食品檢疫票、檢測報告、產(chǎn)品資質(zhì)督查備案，按《食品安全法》條例嚴(yán)格執(zhí)行監(jiān)督監(jiān)管，對違反條例規(guī)定的予以處罰。

2017年初。市場取消鮮肉現(xiàn)場辦公室快檢作業(yè)，統(tǒng)一由市場檢測中心抽樣檢測。同時，市場自行出資聘請第三方具有國家資質(zhì)的檢測公司——北京通實檢測技術(shù)有限公司進(jìn)駐市場，利用市場現(xiàn)有的高規(guī)格檢測室，取消老的現(xiàn)場快檢方式，執(zhí)行對全場農(nóng)產(chǎn)品24小時的檢驗檢測，做定性分析，進(jìn)行實時監(jiān)測監(jiān)管。市場所有食材信息上網(wǎng)，每個交易區(qū)都設(shè)有質(zhì)量追溯電話，如有質(zhì)量問題，消費者都可以憑借銷售憑證進(jìn)行投訴。